Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce



Autor :
Datum :22.02.1995

Kategorie :Geflügelgerichte

Zutaten :

1500 g Hähnchen
4 Tomaten; in Scheiben
2 grosse Zwiebeln; in Scheiben
2 Cm Ingwer; fein gehackt
1 Tl. Chili; o.n.Geschmack
4 Knoblauchzehen
1/2 Tas. Dunkle Soya Sauce
4 El. Öl
Salz; nach Geschmack


Zubereitung :

Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.
Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.
Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.
Heiss servieren.