Zucchini-Puffer



Autor :Edith
Datum :18.08.1994

Kategorie :Beilagen

Zutaten :

300 g Zucchini
1 Ei
2 El. Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Tl. Thymian
2 tb Olivenöl


Zubereitung :

Blüten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein
raspeln und mit Ei und Mehl mischen. Salzen und pfeffern. Im heissen Öl
zu kleinen Puffern knusprig ausbacken.
Pro Person 240 Kalorien = 1010 Joule.